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1、首先，清洗新鲜的鲈鱼，然后切鲈鱼的背部。

2、然后，加一点料酒，把料酒均匀的涂在鱼上，去除鱼腥味，再在鱼下面放三段葱段。

3、然后，切一些葱和姜片塞进鱼的肚子和切好的肉里，让它腌几分钟，然后把锅里的水烧开，把鱼放在上面，用中火蒸8分钟。

4、然后，切一些姜丝，葱丝，红椒丝，放在冷水里洗干净。然后，把鲈鱼的蒸水倒掉，去掉里面的姜片和葱段，把切好的三丝放在鱼上。

5、然后，在锅里烧一点油，看到油冒烟就可以把油均匀的倒在三根丝上。最后在盘子四周淋上蒸鱼和酱油，新鲜美味的清蒸鲈鱼就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 清蒸鲈鱼